1”EL OLVIDADIZO”:
Este podría
tener otro nombre, flojo, que nunca trae sus utensilios para trabajar, siempre
“olvida” su estuche de cuchillos, limpiones, caballos, tabla o demás artículos
para trabajar en cocina, suele retardar a la brigada de cocina, se molesta si
no le prestas tus utensilios para trabajar; También existe su contraparte, el
alumno que siempre lleva de mas, puede traer consigo desde una simple especia,
hasta una licuadora u olla entre sus cosas.
2 EL QUE NUNCA ESTUDIA LAS
RECETAS:
Nunca falta el compañero que no
sabe que recetas vienen en la práctica del dia, mucho menos sabe que
ingredientes se usaran en el día, suele valerle el tiempo y conocimiento de los
demás.
3 EL QUE SIEMPRE FALTA:
Este compañero se desaparece cada
que puede, no tiene una razón exacta para faltar, pero por mi experiencia es el
que nunca quiere trabajar de mas, en la universidad se destinan roles por
equipo, cuando toca limpieza o “algo pesado” este alumno brilla por su
ausencia.
4 EL QUE CREE SABERLO TODO:
Este compañero (Y uno que otro
profesor) es bastante común, siempre mira por encima a los demás, cree saberlo
todo con solo leer, a veces ni eso, solo fanfarronea de experiencias que vio de
alguien más, es fanático de series de gastronomía, no es buen integrante de
equipo, pues no sabe trabajar en uno.
5 EL QUE VA PERO NUNCA HACE NADA:
Nunca ha faltado a ninguna
practicas pero poco o nada hace, no limpia, no cocina, no se involucra, va y
viene de un lugar a otro, visita las demás cocinas, pero eso si al momento de
calificar es el primero en hacer fila.
6 EL QUE SOLO COCINA: No es
precisamente el peor de esta lista, pero sus habilidades o flojera no le
permiten involucrarse en más actividades dentro de la cocina, el cree que solo
va a cocinar y que las actividades relacionadas a la limpieza no le
corresponden, suele creer que siempre cocina de lo mejor, considera que hacer 1
platillo en 2 horas es una gran labor, por lo regular no ha tenido experiencia
con una cocina o trabajo fuera de la Universidad.
7 EL QUE SE QUIERE CLAVAR INSUMOS
No faltan, estos alumnos son muy
mañosos, cuando ve que la mayoría ha usado algún insumo, este aprovecha para
ocultarlo bajo sus cosas, a veces descaradamente y otras con un poco mas de
cautela, no suele llevarse un solo ingrediente, por lo regular quiere armar su
despensa semanal, lo peor es que la mayoría de cosas que se lleva las desecha a
los pocos días porque no les dio uso o no los preparo.
8 LA QUE SIEMPRE SE QUEJA POR QUE
NO LE DIERON INSUMOS SUFICIENTES
Este alumno nunca está conforme
con nada de las cocinas de la universidad, mucho menos con los insumos que le
corresponden para cocinar, siempre dice que “le roban”
9 EL MINI “CHEF”
Este alumno con las emociones
bien manejadas y con la guía de mentores adecuados puede convertirse en un buen
cocinero, suele dar órdenes a veces de manera adecuada y otras más sin mucho
tacto, sabe trabajar en equipo como coordinarlo también, la mayoría de alumnos
deberían ser como este tipo de compañero, aunque abundan más de este tipo pero
con una dosis de soberbia y egolatría.
10 EL QUE SE ENCAMOTA Y ESTRESA
El compañero que se avienta con
las recetas complicadas sin tener mucho conocimiento de su procedimiento, por
lo regular se atrasa, ya sea por experimentar o porque simplemente sus
habilidades son limitadas, este compañero se estresa con rapidez y termina
estresando a sus demás compañeros.
11 EL TORPE
Este alumno cuenta con una
disposición increíble para realizar las cosas, pero, suele contar con
habilidades poco desarrolladas, sumando una falta de coordinación y espacio,
comúnmente suele romper o tirar cosas, salar su comida, quemar sartenes, beber
agua sucia, puede decirse que tiene algo de distraído.
12 EL QUE SIEMPRE AYUDA A TODOS:
Este es un buen elemento en una
brigada de cocina, suele apoyar a quien requiere su ayuda, si ha tenido
experiencia suficiente en cocina, puede manejar bien sus emociones, sabe cosas
teóricas, practicas, ya sea por aprenderlo empíricamente o estudiando, por lo
regular suele tener un buen promedio. No confundir con el compañero #4
13 EL QUE ODIA LA CARRERA Y AUN
ASI ESTA AHÍ:
Este es el caso de compañero más
triste, odia la carrera, puede que haga todo y siga las instrucciones, pero no
es feliz en la carrera, suele de vez en cuando menospreciar su propia carrera y
a veces la universidad, suele tener demasiadas habilidades, de ahí el hecho que
quizás escogió mal su carrera.
